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魚豆腐油炸生產(chǎn)線

簡要描述:魚豆腐油炸生產(chǎn)線采用“油水混合"和“水在空氣中自然冷卻"的工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端,進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時尚,本系列產(chǎn)品的問世被同行業(yè)認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命。 為滿足廣大賓館、酒店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要,本公司特研制生產(chǎn)(電加熱型、導(dǎo)熱油加熱型、煤炭加熱型)三大系列三十多種型號認(rèn)供選用。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2023-11-12
  • 訪  問  量:1454
詳細(xì)介紹

魚豆腐油炸生產(chǎn)線工藝是按照豆腐、豆泡在傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)而設(shè)計的,它*打破了傳統(tǒng)油炸機(jī)設(shè)計思路,吸收了杭州企業(yè)傳統(tǒng)油炸工藝中的精華部分再加上我公司在油炸機(jī)械設(shè)計制作方面十多年的工作經(jīng)驗,經(jīng)過我公司技術(shù)團(tuán)隊的不斷的努力試驗改進(jìn)而成功,是國內(nèi)*一家能夠制作豆泡、油豆腐油炸機(jī)的廠家,并申請國家發(fā)明。也是豆制品加工工藝與生產(chǎn)設(shè)備*結(jié)合的產(chǎn)物,它能助推我國手工食品加工工藝,實現(xiàn)從手工作業(yè)到工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的突破。從而達(dá)到工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,并使我國傳統(tǒng)食品得到繼承和發(fā)揚廣大。該套豆泡生產(chǎn)線從豆腐切塊——篩選入料——低溫油炸發(fā)泡——高溫油炸定型——瀝油線——預(yù)冷——提升——速凍——包裝等,從而減少人工,降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加企業(yè)效益。

魚豆腐油炸生產(chǎn)線特點:

1、全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。

2、低部水設(shè)有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時,可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)

3、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

4、采用通用的油水混合工藝設(shè)計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長食油的使用周期,沒有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%,半年就可收回設(shè)備投資。

5、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

6、采用該油炸設(shè)備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過濾油的作用,而且不浪費油。

7、一機(jī)多用,無須換油可炸多種食品,無油煙,不串味,省時環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

8、設(shè)備設(shè)有自動出料裝置,操作方便,使整鍋產(chǎn)品的顏色,油炸度*。產(chǎn)品同時配送控油小車,不浪費油。 適用產(chǎn)品:麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列,蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品,雞爪,雞腿,肉餅等肉類食品。

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